- ママレードを使ったレシピ・作り方一覧(76件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/6ページ]
- マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き 作り方・レシピ | クラシル
ランの意地悪大作戦
11巻6
1986年3月12日
217
お別れ直前スペシャル輝け!! うる星大賞
BEST10発表後、1位の「君去りし後(第44回67話)」を放送
1986年3月19日
218
オールスター大宴会! うちらは不滅だっちゃ!! 柳川茂 鈴木行
TVオリジナル 11巻3
フジ系以外で再放送した局には、 NHK BS-2 ※6のほか、 毎日放送 ※7などの地方局でも放映された。
現在、地上波では独立局で放送される事が多い。CS放送局ではテレビ本編がフジテレビONEで、劇場版とOVA版はキッズステーションで放送されている(キッズステーションでもテレビシリーズを2013年2月よりデジタルリマスターHD版で放送)。
ママレードを使ったレシピ・作り方一覧(76件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/6ページ]
料理を作る時にメニューのレパートリーが少ないとマンネリ化しがち。同じ料理でも甘みを加えるだけで、グッとテイストが変わるのでおすすめです。そこで今回はマーマレードを使った肉のおかず5選をご紹介。年末前に冷蔵庫に眠ったマーマレードがあったら作ってみませんか? 【豚肉のマーマレードソテー】(393Kcal、塩分2. 8g)
<材料・2~3人分>
豚とんカツ用肉 3枚、下味(オレンジマーマレード、しょうゆ 各大さじ3、酒 大さじ1、おろししょうが 大さじ1/2、水菜 適宜)、サラダ油
<作り方>
1. <朝の準備>ファスナーつき保存袋に下味の材料を入れて混ぜる。
2. 豚肉は筋切りして、1に加えてよくもみ、冷蔵庫に入れる。
3. <夜の仕上げ>フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉の汁けをきって焼く。焼き色がついたら返し、同様に焼き、保存袋に残った下味を加えて煮からめる。
4. 1枚は保存容器に入れて取り置き、粗熱がとれたら冷蔵保存する。残りは食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
豚肉のソテーにマーマレードをプラスしたアレンジ料理。豚肉は保存袋に入れて寝かせると、肉が格段にやわらかくなります。取り置いた分はお弁当に活用できるので、忙しい朝の調理もラクチン。
【甘辛チキン】
中はふんわり&表面はカリッと仕上げるために、たっぷりの卵液と片栗粉のころもで揚げましょう。 【とり肉とピーマンの南国風炒め】
南国風のピリッと辛い炒め物料理。エスニック系の味とマーマレードが絶妙にマッチします。 【ポークソテーマーマレードソース】
豚ヒレ肉にしょうがとにんにくを加えて香り豊かに仕上げています。白ワインも入れて、味に奥行きを出して。 【にんじんととり肉のマーマレード煮】
かんきつ系の酸みと風味がポイント。とり肉の表面をこんがりと焼いてからにんじんを加えれば、肉のこうばしさが引き立ちます。
「マーマレード」と「ジャム」は混合しがちですが、見分け方は簡単。果物の皮が入っているのがマーマレード、含まれていないのがジャムです。意外と知られていないので、覚えておいても損はしませんよ。
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minntamama
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2019. 5. 10 マーマレードはパン以外でも大活躍!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 いつもの生姜焼きとはちょっと違って、マーマレードの風味が口全体にふわっと広がります。スイーツに使うマーマレードジャムですが、爽やかな香りが引き立ち、ジャムのとろみが肉を柔らかくさせるのでぜひお試しください! 調理時間:20分
費用目安:300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料 (2人前)
生姜焼き用薄切り肉
200g
玉ねぎ
1/2個
(A)すりおろし生姜
10g
(A)マーマレードジャム
大さじ2
(A)醤油
大さじ1
(A)みりん
(A)酒
塩こしょう
適量
薄力粉
サラダ油
大さじ1 作り方 1. タマネギは乱切りに、肉は塩胡椒して薄力粉をふっておきます。 2. 合わせ調味料(A)を混ぜ合わせておきます。 3. 油をひいたフライパンにタマネギを入れ、しんなりしてきたら肉を両面焼きます。 4. 合わせ調味料をからめて味が絡んできたら完成です。
※ 仕上げはお好みで、せん切りキャベツやきゅうり、トマトで飾ってください。 料理のコツ・ポイント ・マーマレードジャムを使用することで甘みがでるので、砂糖加える必要はありません
・事前に薄力粉を肉にまぶすとふっくらと仕上がります
・万一、生姜焼き用豚肉が用意できない場合は、豚肉ロースを使用してください このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き 作り方・レシピ | クラシル
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