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唐揚げ・竜田揚げ・ザンギ・とり天・フライドチキンの違いまとめ
唐揚げ・竜田揚げ・ザンギの違いや、とり天やフライドチキンなど
「鶏肉を油でカラッと揚げる料理」
についての違いを紹介しました。
唐揚げは鶏肉に限定されず、野菜や魚に小麦粉をまぶしてあげたもの。
竜田揚げは肉や魚を醤油ベースのたれに漬けて下味をつけてから片栗粉をまぶしてあげた料理。
ザンギは北海道釧路市のお店が発祥で、北海道の「ご当地唐揚げ」という要素が強く、独自に進化しています。
レシピや材料の違いだけでなく、地域や文化によって似てるものでも呼び名に違いがあるのは面白いですね。
唐揚げを中心に、たくさんレシピや呼び方の範囲が広がるのは、
それだけ日本人に親しまれ、愛されているということですね。
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2 Posted by 11 months ago Archived
雑談 AutoModeratorの今のスケジュールは こちら です スケジュールへの追加リクエストがあればお知らせください モデレーター募集中 です テレビに関するスレ(サブミ)は遠慮なくどんどん立ててください! 他にも 日本語のサブレが色々 あります 3 comments 76% Upvoted This thread is archived New comments cannot be posted and votes cannot be cast
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