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平壌の野菜科学研究所を視察する金正恩 Photo: API/Gamma-Rapho via Getty Images
昨年 『How to Feed a Dictator(独裁者に食べさせる方法)』 というユニークな書籍が刊行された。元料理人を通じて、サダム・フセインやフィデル・カストロといった5人の独裁者たちの実像に迫るものだ。絶対的権力を掌握した暴君たちは、食にどのように向き合あったのか?
【料理】霊夢が抹茶のアイスティラミス作る!【ゆっくり料理】 - YouTube
牛乳やバニラアイスクリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。
20 分
(時間外を除く)
材料 (2人分)
つくり方
1 さつまいもは厚く皮をむいて正味30gを用意し、1cm角に切り、 耐熱ボウルに入れて、水にさらし、水気をきる。
2 牛乳、「パルスイート」を加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分ほど 加熱する(さつまいもがやわらかくなっていなければ、さらに20秒ほど加熱する)。
3 フォークでなめらかになるまでつぶす。かたければ10mlほど牛乳を加える。 冷蔵庫で冷やす(時間外)。
4 フライパンにスライスアーモンドを入れて中火でからいりするか、オーブントースターで きつね色に焼いて冷ます。
5 器にアイスクリームを盛り、(3)をのせ、(4)のスライスアーモンドを飾る。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー 125 kcal
・塩分 0. 2 g
・たんぱく質 2. 7 g
・野菜摂取量※ 0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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このレシピで使われている商品
「パルスイート カロリーゼロ」
アイスクリームのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 卵や生クリームを使った料理
スコーンにクッキー生地を乗せたベイカーズ ゴナ ベイクさんのアイスが個人的にはとっても美味しそうでした。 スコーンにクッキー生地の食感も想像しづらいですが、さらにそこにアイスが加わり、リポーターの豊島心桜さんもおっしゃってた「アイスがスコーンに染み込む新食感」を体験してみたいです。
アイスのためだけに開発されたチーズを使ったゲタリアイスも気になりますね。 濃厚なチーズにイチゴソースの甘酸っぱさがよくマッチしそうです。
最後のマカロンがそのまま入っているアイスもすごいですね! どんな食感なんでしょうか。 美味しさは絶対間違いないと思います!! 看板商品とのコラボアイス、是非チェックしてみて下さいね。
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冷やし中華に「バニラアイス」 | mixiニュース
かなり美味しいと評判の椎茸
今日はスパイスを使ったカレー🍛
3種類のサラダ
スパイスカレー🍛
エビと大葉の春巻き! キャンディみたいに端をくるんと巻いて可愛らしい仕上がり💕
バジルのアイスクリーム🍨
爽やかでさっぱりとしていて、とっても美味しい😍
久しぶりに参加させていただいたお料理教室は、とにかく楽しくて、そして出来上がったお料理はどれも美味しすぎるものばかり!!! レシピの材料のお野菜たちは、家にあるものばかりで!これはさっそく今晩作っちゃおうー😆
帰り道、足りない材料を買い込んで、習ってきたお料理をさっそく作ってみました! 家族の反応が…ちがう!いつもと違うんです!😆😂
美味しいって喜んで食べてくれて、嬉しかった! そして…
食べてしまってから、あっ!写真撮るの忘れた😂
と気づいた私でした😂
お料理教室、たくさんの方が参加したいと希望があるらしく、月1だったお教室が月2に増えるそうです!やったー\(^o^)/
これからできる限り参加していろいろなお料理を覚えていきたいな😍
とうもろこしの種を蒔いて、芽が出たのが3つ。
その苗を畑に植えて大事に育てていましたが、ひとつ消え、もうひとつは虫の餌に…😂
残りのひとつは元気に大きくなりましたが、とうもろこしは受粉して実がなるとの事で、一本では実がならないかも…と言われていました😅
それでもせっかく大きく育ってくれたのでそのまま畑で育てていると、なんと!ふたつほどとうもろこしができてきたんです!😮
このまま育って中に粒ができてくれたらいいな〜
としばらくおいておくと…
なんと! とうもろこしが実ったんですー!!! やったー\(^o^)/
実はまばらですけど、キラキラと輝いてる粒はなんだか宝石みたい✨✨✨
あしたの朝はとうもろこしごはん🌽にしようっと😍
楽しみだなあ〜✨✨✨
手作りアイスクリームで朝スイーツ:ひのひの日々の小さな幸せ:SSブログ
2021年8月4日放送のめざましテレビで新感覚!看板メニューと夢コラボ。〇〇専門店の新作アイスについて紹介されました! 夏に美味しいアイスですが、今アイスクリーム屋さん以外のお店でも、その専門スイーツを使ったアイスが続々と販売されているんです。
そのスイーツだけでも美味しいのに、アイスとコラボしてるなんて贅沢で気になっちゃいますよね。
今日のイマドキはそんな専門店が出す新作アイスが特集されていましたよ。
なんとマカロンやスコーンがアイスとコラボ!
つくったよレポート「アイスクリーム♪」|楽天レシピ
今朝のスイーツタイム♪
アイスクリームと水出しコーヒーです。
アイスクリームは、サーモスのアイスクリームメーカーを使って作りました。
このアイスクリームメーカー、数年前にアウトレットで購入し一度使ったきりでずっと棚の中に眠っていたのですが、このご時世、おうち時間を楽しく過ごすのにピッタリじゃないか!と思い立ち、引っ張り出してきました。
事前準備として冷凍庫で24時間以上冷やしておきます。で、材料をボールで混ぜ合わせてから注ぎ、専用ヘラでかき混ぜて作ります。
コンビニで売ってるアイスクリームみたいに固くはなりません。ソフトクリームとカップアイスの中間ぐらいの固さかな。固いのが好きだとちょっと物足りないかもしれませんが、口当たり柔らかで美味しいです。
写真だと分からないのですが、実は、以前作った晩柑ピールを刻んで混ぜています。バニラアイスクリームに柑橘の爽やかさがプラスされて美味しくできました。
まだ、生クリームが余っているので、明日も別の味で作ってみる予定です。
写真 これまでに5万個以上のアイスを食べてきた、アイス研究家のシズリーナ荒井(荒井健治)さん。女子SPA! での連載も人気のシズリーナ荒井さんが、このたびアイスクリームを使ったレシピ本を上梓しました! その名も、『コンビニ&スーパーのアイスが極上スイーツに! 魔法のアイスレシピ』(KADOKAWA刊)。スーパーやコンビニでいつでも買える市販のアイスに、混ぜたり、かけたり、ひと手間加えるだけで、「アイスが100倍美味しくなる」という、シズリーナ荒井さん渾身のレシピを集めた一冊。 今回、女子SPA! 編集部では改めてシズリーナ荒井さんを取材。著者による愛のこもったコメントとともに、本書から2つのレシピを抜粋紹介します(以下、「」内コメントはすべてシズリーナ荒井さん)。 ◆「エッセル スーパーカップ 超バニラ」はオールマイティ 同書のレシピでたびたび登場するのが、明治の超定番カップアイス「エッセル スーパーカップ 超バニラ」。 「エッセル スーパーカップ 超バニラはなんにでも合いますし、200mlというサイズが料理に使うのにぴったり。ラクトアイスでこのクオリティはすごいと思います。大学でイートデザインを研究していた時、お年寄りの冷凍庫を見せて頂くと、エッセル スーパーカップ 超バニラを入れている人が多かったんですよ。皆さん、『これカレーに入れたり、シチューに入れたりすると、まろやかになるのよ』とおっしゃるんです」 そんな経験から生み出されたレシピが、以前にも女子SPA! で紹介して話題になった「エッセル冷やし中華」。当時シズリーナ荒井さんは、明治の方にこれを実食してもらうという大胆な取材もおこないました。 「いや、これがおいしいんですよ! 冷やし中華のお酢ってリンゴ酢が多いんですが、フルーティなお酢とアイスはよく合うんです。甘みを足すことで、お酢のとがった味がまろやかになります。アイスは、調味料でいうとみりんのような役割ですね。紅ショウガとアイスも合うんですよ」 ◆麺とも相性抜群?「エッセル冷やし中華」の作り方 最も美味しい温度で味わうためにアイスをイン! 一度食べたらクセになるキンキンの冷やし中華と、甘いアイスの組み合わせ。アイスをのせることで、冷やし中華がおいしく食べられる温度「0度」に一気に近づけます。 【使う材料】 ・エッセル スーパーカップ 超バニラ 200 ml(明治) ・冷やし中華(ローソン)※醤油味であれば市販のものでも家庭で作ったものでもどちらでもOK 【作り方】 1.
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@MosoGourmet 妄想グルメ
#Kawaii #Icecream #perfectscoop #Tips #GoodEnough #アイスクリーム #食べ方 #アイデア
高校生の頃には、親から『アイスは1日1個にしなさい』って怒られたほどで、1日6個ぐらい食べることもありました」 アイスも食材だ、とひらめいたのはいつ頃だったのでしょうか? 「高校2年生の頃から大学生のときですね。冷凍庫のアイスを取り出したとき、そこに入ってる冷凍ギョーザとか冷凍ハンバーグに目が止まったんですね。で、ふと思ったのが、『なんでアイスって、そのまま食べるんだろう?』。ほかの冷凍食材は、焼いたり味つけたりしますよね。だったら、アイスも冷凍食材なんじゃないか? って」 以来、アイスを一番おいしく食べられる温度の研究や、アイスを使ったレシピをいろいろ試してきたそうです。シズリーナ荒井さんのアイスクリームレシピ、ぜひお家で試してみてくださいね。 <シズリーナ荒井(荒井健治) 取材・文/女子SPA! 編集部> 【シズリーナ荒井(荒井健治)】 年間4000種類以上のアイスクリームを食べ歩くアイスジャーナリスト。東京藝術大学出身。アイス料理研究家・企業コラボニストとして「雪見カレーヌードル」「エッセル冷やし中華」など、意外な掛け合わせレシピを考案し話題に。インスタグラムは@sizzle_feeling426、ツイッターは@sizzleeena、YouTubeはシズリーナ / シズチャンネル。
冷やし中華の具材をお皿に盛り付ける。 2. エッセル スーパーカップ 超バニラをカップ1/4(50ml)取り出して、冷やし中華の上にのせる 3. その上からつゆを注いで完成。よく混ぜてお召しあがりください ◆「エッセル スーパーカップ 超バニラ」×「オールレーズン」 次に紹介するレシピは、「エッセル スーパーカップ 超バニラ」と「オールレーズン」を組み合わせた「エッセルオールレーズン」。これは文句なくおいしそうですね。 「でしょ! オールレーズンは、焼くとさくさくになるんです。熱々のオールレーズンを入れると、アイスもいい具合に溶けてくれる。 アイスで口の中が冷たくなると、味覚がマヒしてくるんですね。それを、あったかいオールレーズンで口を温めることで、味覚が戻って、アイスの美味しさもよく感じられる。レストランとかで、よくアイスの横にウエハースがさしてあるのも、同じ理屈なんですよ」 ◆まるでラムレーズン「エッフェルオールレーズン」の作り方 あったかとひんやりが口の中で融合! バニラとレーズンの組み合わせによる芳醇フレーバーがやみつきに。オーブンで焼いた温かいオールレーズンを混ぜることで、アイスクリームが程よく溶けて食べ頃になります!「焼いたオールレーズンのサクサク食感がいいアクセントになるよ!」とシズリーナ荒井さん。 【使う材料】 エッセル スーパーカップ 超バニラ 200ml(明治) オールレーズン(東ハト) 【作り方】 1. オールレーズンをトースターに入れ、約1分焼く。 2. エッセル スーパーカップ 超バニラをカップの中でかき混ぜる。 3. 熱々のオールレーズンを砕き、エッセル スーパーカップ 超バニラにちょい足しして完成。 ◆人生初のアイスは、1歳のときに食べた「ガリガリ君ソーダ」 ところでシズリーナ荒井さんは、いつからアイス好きなんですか? 「最初のアイス体験は、1歳1ケ月のときに食べたガリガリ君ソーダです。これはホームビデオに残ってるんですよ。兄が食べてるのを、僕も! って泣きわめいていて。 高校生の頃には、親から『アイスは1日1個にしなさい』って怒られたほどで、1日6個ぐらい食べることもありました」 アイスも食材だ、とひらめいたのはいつ頃だったのでしょうか? 「高校2年生の頃から大学生のときですね。冷凍庫のアイスを取り出したとき、そこに入ってる冷凍ギョーザとか冷凍ハンバーグに目が止まったんですね。で、ふと思ったのが、『なんでアイスって、そのまま食べるんだろう?』。ほかの冷凍食材は、焼いたり味つけたりしますよね。だったら、アイスも冷凍食材なんじゃないか?
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