デザート
プレミアムチーズケーキに代表される成城石井の人気のデザート。その開発を手がける職人が、こだわりのレシピを提供しました。ひとくち頬張ると、自然と笑みがこぼれるデザートをお客様に召し上がっていただきたい。ご自宅用はもちろん、手土産としてもおすすめです。
6/16(水)新発売
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全商品 | 成城石井オンラインショップ(公式通販)
2020年3月31日 19時14分 siz********
モチっとしてました^_^
ホットケーキ好きの子供の為に買いました^_^
モチっとしていて、美味しかったです☆ LOHACOからのおすすめPRアイテム
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成城石井自家製商品 | 成城石井オンラインショップ(公式通販)
自然な甘さ コクのある味わい
北海道産小麦のホットケーキミックス
しっとりとした食感と素材本来のおいしさが楽しめる生地に仕上がります。材料はミックス粉、卵、牛乳を混ぜるだけ。かんたんにおいしく手作りできるミックス粉です。
※商品に記載の「つくりかた」で作った場合。
素材のこだわり
アルミニウム不使用のベーキングパウダー
北海道産てんさいの砂糖
香料・着色料不使用
グロサリー|成城石井desica
まるで喫茶店の味。成城石井で理想の「ホットケーキミックス」を発見! - macaroni
teacaddyです♪ 紅茶と一緒に楽しみたい♪、ナンバーワン!のティーフーズといえば・・・やっぱり 'Scone スコーン' ですよね~
英国の奥様も、teacaddyも、時間がある時には手作りしますが、こんな手軽なものを見つけたので、試してみました! スーパーマーケット 「成城石井」 オリジナル の 『スコーン ミックス』 です☆ 小麦粉は北海道産、ベーキングパウダーはアルミニウムフリー、着色料・香料不使用と、 素材に安心感 があります。 ミックス粉以外には、 バター(またはマーガリン)、卵、牛乳 が必要です。 室温に戻したバターに、ミックス粉を1袋を加え、木べらで混ぜ、溶き卵と牛乳を加えたら、さらに混ぜ合わせます。 生地をひとまとめにしたら、8分割にして、一つずつ手で丸めます。 ・・・成城石井さんは、型で生地を傷めない、丸めて作るこだわりがあるようですが、teacaddyは、半分は型抜きでトライしてみました。 奥が手で丸めたもの、手前が型抜きしたもの☆ シートに並べて、オーブンで焼くこと13分。。。 上に立ちあがり、きれいに焼き上がりましたよ~♪♪♪ 型抜きの方が、ちょっと英国らしい感じ・・・!? 'さっくりしっとり' という、パッケージのフレーズのままの美味しさです♪
ミルクティーと合わせていただきたいです。 「2袋入り・380円」 というお値段なので、思い立ったティータイム用に、常備しておいてもいいですね。 スーパーマーケット「成城石井」
商品名にある通り、小麦粉は国産の北海道産にこだわられています。小麦粉のほかは、砂糖、脱脂粉乳、植物油脂、食塩、ベーキングパウダーのみ。シンプルな原材料ですね。手作りっぽい味がするのではないかと想像できますがどうでしょうか? カロリーはひと袋200gで763kcal、4枚焼いたとして1枚あたり226kcalになります。
ホットケーキの上手な焼き方
では、実際に焼いてみたいと思います!パッケージの表示に従って、忠実に作りますよ。ホットケーキの基本の焼き方になりますので、初心者の人はしっかり学んでいただき、ベテランさんはおさらいや復習の気持ちでご覧ください。
材料(直径12cm 4枚分)
・「北海道小麦のホットケーキミックス」……200g(本品ひと袋) ・卵……Mサイズ1個 ・牛乳……100ml ・サラダ油……大さじ1(フッ素樹脂加工のフライパンの場合は必要なし)
なめらかになるまで混ぜる
混ぜる順番は、卵と牛乳、その次にミックス粉です。できれば、卵と牛乳は常温に戻しておきましょう。泡だて器でよく混ぜます。そこへミックス粉を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。 お菓子作りでは粉を加えたら混ぜすぎないようにすることが多いのですが、ミックス粉はよ~く混ぜても大丈夫です。
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まるで喫茶店の味。成城石井で理想の「ホットケーキミックス」を発見!
北海道産小麦のホットケーキミックス | 成城石井desica
成城石井「ホットケーキミックス」 どどーん!焼き上げたものはこちらです。 ぶっきちょなのは・・・ご愛嬌ということで。 ふっくらと焼けているのがお分かりでしょうか。 プレーンのホットケーキミックを使っておたま一杯強の生地で焼いていくと、約4枚分のホットケーキが完成します。 ほらほら。近くで見てみると、こんな感じ。 大きな口を開けて食べないと入らないくらい盛り上がっている厚みがあります。 厚さを測ってみると、4枚分でおよそ10cm。高く盛り上がっているところは11cmの高さでした。 平均すると、1枚あたり2. 5〜3cmほどの厚みがあります。 成城石井「米粉と小麦麦芽のホットケーキミックス」 続きまして、米粉と小麦胚芽のホットケーキミックス。 うっすらと茶色いプレーンのホットケーキと比較して、表面の色がきつね色がかっています。 めちゃめちゃ香ばしい香りがします。 ん〜・・・ぶきっちょなのは相変わらず。厚みにムラができてしまうのはどうしたものか。 近くで見ると、こんな感じです。 プレーンのホットケーキミックスより、米粉と麦芽小麦のホットケーキミックスの方が分量が少ないため、出来上がりはおよそ3枚分になります。 3枚で高さおよそ7cmほど。盛り上がっているところは9cmの高さがありました。 高さの比較はこちらです。 内容量の違いから枚数に差がでますが、厚みはプレーンのホットケーキとあまり変わらないです。 成城石井のホットケーキミックス2種を実食。 成城石井「ホットケーキミックス」 バターとハチミツをトッピングしたら、the ホットケーキって感じがしますよね。 見た目のふんわり感から伝わってくるボリュームと口触り。 目で見ることから食べるが始まっています。それでは、いただきまーす!
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成城石井「北海道産小麦のスコーンミックス」をご紹介。簡単においしいスコーンが作れるミックス粉です。手作りお菓子の初心者にもおすすめ。
手作りお菓子の初心者におすすめのスコーン。なんせ混ぜて丸めて焼くだけなので、専用の道具が必要ありません。ボリュームがあり、「がんばって作ったのに食べるのは一瞬」という虚無感に襲われにくいのも嬉しいポイント。
自信がない場合は質のいいスコーンミックスに頼るのが賢明です。おすすめは成城石井「北海道産小麦のスコーンミックス」。
スコーン専用のミックス粉で、約8個のスコーンが作れる200g×2袋の計400g入り。価格は380円(税別)です。
・材料(8個分)
本品1袋、無塩バター60g、たまご1個、牛乳大さじ1
・作り方
室温に戻したバターとミックス粉をボウルに入れへらなどで混ぜ合わせる。
溶いたたまご、牛乳を加えてさらに混ぜ、ひとつにまとめる。ナッツやチョコチップなどの具材を入れる場合はここで混ぜ込む。
生地を8等分にし、それぞれ手で丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
膨らむので間隔を開けて
200度に予熱したオーブンで約13分焼く。
完成! 焼きたては絶品。外はさっくり中はしっとりで、甘く香ばしい味わいが広がります。くちどけはきめ細かでとろけるよう。シンプルだからこそ小麦やバターのおいしさがしみじみと感じられます。
冷めるとサクサクほろほろとした食感に変化し、これはこれで美味。焼きたてと冷めてからとふたつの味わいが楽しめるのは手作りならでは。
ジャムやクリームなどトッピングしても
1商品に2袋入りなので、1袋目で多少失敗しても2袋目に活かせばOK。30分程度で作れるので、休日の朝食にもおすすめですよ~。